Limpieza y Saneamiento de plantas de Alimento HACCAP

La calidad de los alimentos es una preocupación manifestada desde hace varias décadas y progresivamente los estándares internacionales son mas estrictos en la industria alimenticia. Desde 1996 nos hemos especializado en brindar al sector avícola de Panamá con soluciones solidas y efectivas para llevar a cabo los POES y SSOP diseñados por nuestro personal de Control de Calidad. Dentro de nuestras responsabilidades tenemos a bien mantener los estándares y regulaciones que son impuestas a nuestros clientes por firmas de auditores internacionales.

El programa de limpieza y sanitización es un conjunto de operaciones especializadas que tienen como fin, eliminar la suciedad y mantener controlada, dentro de los límites permitidos, la carga microbiana u otros contaminantes, preparando las instalaciones para el siguiente ciclo de producción a la hora pre-establecida una vez aprobado el recorrido Pre-Operacional de las plantas. Este trabajo se lleva adelante literalmente 24/7 incluyendo días festivos donde nuestros clientes procesan.

Nuestra empresa ha tenido la oportunidad de atender las necesidades de limpieza en el sector avícola de Panamá a importantes empresas como:

• Planta Procesadora Moderna - FIDANQUE
• Planta de Proceso – TOLEDANO
• Planta de Proceso - Arce Avícola
• Planta de Alimentos Procesados - TOLEDANO
• REDEPROSA - Recuperación de Proteínas, S.A.
• Planta de Farináceos - TOLEDANO
• Empresas Melo
• Planta de Proceso – Avícola Chong